Ačkoliv by se mohlo zdát, že je cheescake ryze moderní dezert, pochutnávali si na něm naši předci již před mnohými tisíciletími.Téměř s jistotou víme, že variaci na tento koláč znali před naším letopočtem Řekové, o jeho rozšíření do Evropy se pak postarali Římané.
Nezůstávejte jen u kávy, vyzkoušejte kávu orientální. Směs silného čaje, plnotučného mléka a exotického koření, jako je kardamom, skořice a hřebíček, doplněná naším poctivým espressem nejen zahřeje, ale také probudí smysly harmonickou kombinací vybraného koření a povzbudí tělo obsahem kofeinu.
Muffinek, ideální zákusek na dvě až tři zakousnutí. Jeho název byl odvozen od anglického označení pro rukávník (muff), jehož měkkost a tvar inspirovaly k vytvoření zdrobněliny, muffin. Muffin s mandlemi a višňovou náplní je zdobený polevou, plátky mandlí a cukrovým popraškem.
Sklenice horké čokolády zahřeje prsty, sladká chuť na jazyku povzbudí mysl, ovocné tóny dodají nápoji na originalitě. Horká čokoláda s ostružinovým sirupem, šlehačkou a třešňovou polevou, posypaná čokoládovými hoblinkami v sobě pojí sladkost čokolády s lehce svíravou chutí ostružin.
Vánoční myšlenky zaručeně přivolá vůně anýzu, koriandru, fenyklu, skořice, muškátu či badyánu. Perníčky se chystají s dostatečným předstihem, aby náležitě změkly, a podle úspěšnosti se pak ukusují nebo chroustají zdobené vánočními motivy. Perníčky nemusíte ale jen jíst, můžete je i pít.
Na spojení jablek a ořechů v koláčích jsme zvyklí, karamel však povznáší chuťový zážitek ještě o stupeň výš. To zajímavé a dráždivé na karamelu je vyvoláno typickým aromatem pražení, které je dáno zahřáním cukru nasucho při vysoké teplotě, během něhož se cukr mění ve světle žlutou až tmavě hnědou lesklou hmotu.
Na konci září přibyla další do rodiny Costa Coffee kaváren v novém stylu Evolution. Po provozovnách na pražském Tylově a Karlově náměstí a v OC DBK na Budějovické byla jako další v pořadí otevřena kavárna ve Vodičkově ulici v centru Prahu, kousek od tramvajové zastávky Václavské náměstí.
Potěšte své blízké nebo sebe exluzivní nabídkou dárků Costa. V letošní nabídce naleznete například praktický termohrnek nebo moka konvičku k přípravě dokonalé kávy.
Je budík vaším největším nepřítelem? Probouzíte se až kolem deváté, ačkoliv vstáváte v sedm? Nesmí na vás do té doby nikdo promluvit? Zdvihněte si po ránu hladinu hormonu štěstí serotoninu naší novou snídaňovou nabídkou. Rolka z máslového těsta plněná oříškovočokoládovou náplní posypaná sekanými oříšky a kousky čokolády vás vyzbrojí hned zkraje dne dobrou náladou, kterou jistě podtrhne i šálek kávy podle vašeho výběru. Čokooříškovou rolku spolu s kávovým nápojem můžete mít navíc za zvýhodněnou cenu. O důvod ke spokojenosti navíc.
Caramel Corto nabízí lahodnou chuť slaného karamelu ve spojení s krátce extrahovanými dvěma dávkami prvotřídní kávy Mocha Italia a mléčnou pěnou. Pětivteřinovou extrakcí se dosáhne silné a zároveň nejlahodnější a nejsladší chuti kávy, ale díky menšímu obsahu kofeinu a přidanému mléku si šálek Corta můžete dopřát bez obav i v pozdním odpoledni.
Hrušky. Zdánlivě obyčejné ovoce, které se však ve správné kombinaci ingrediencí stává gurmánským zážitkem. Do našich zeměpisných šířek se pěstování hrušní dostalo mezi prvním až pátým stoletím našeho letopočtu, patrně spolu s příchodem Slovanů nebo díky římským legiím.
Horká čokoláda připravená na způsob cappuccina zahřeje, uklidní pocuchané nervy a urovná rozjitřené vztahy. Ať už na ni pozvete naštvanou tchýni, zamlklé pubertální dítko nebo uraženou kamarádku, buďte si jisti, že sladký nápoj odvede svou práci. Rozpuštěná pravá belgická čokoláda se 70% obsahem kakaa korunovaná jemnou mléčnou pěnou posypanou čokoládovými hoblinkami nenechá nikoho chladným.
Také jí nemůžete odolat? Možná jste čokoholici. Používejte k ukojení své závislosti jen kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa, ať už nalámanou na čtverečky nebo rozpuštěnou v šálku.
Když 29. května tohoto roku zvítězil Matyáš Svatoň ve finále národního kola soutěže Barista roku, asi netušil, že tato trofej nebude letos jeho poslední. Přísnou porotu národního kola zaujal ristrettem s kardamomem, teoretickými znalostmi i zběhlostí v technice latte art.
Doslovný překlad sice sděluje, že za slovy „panna cotta“ se skrývá „povařená smetana“, přesnější by však byl „smetanový sen“ či „smetanový polibek“. Lehký vychlazený dezert připravovaný tradičně ze směsi smetany, cukru, vanilky a želatiny, pochází původně ze severní Itálie, z oblasti Piemonte, odkud se jeho věhlas rozšířil do celého gurmánského světa.
Víte, jak se u nás připravuje ledové latte? Barista rozmixuje po rychlé extrakci dva shoty (dvě dávky) kávy s ledem, takže vznikne ledová kávová tříšť, kterou posléze nalije do sklenice studeného mléka s ledem.
Zavřete oči a představte si malé pařížské bistro, od stolku umístěného na kraji chodníku pozorujete dění na ulici, všude kolem voní káva, číšník už vás zná, a tak automaticky nakládá na talířek vaše oblíbené kousky...
Fruit Cooler, osvěžující mix letního ovoce a ledu, se letos převlékl do zelené. Zelený čaj se spojil s limetkou a mátou pro případ, že by celkové oteplování planety zdvihlo rtuť teploměru ještě výš. Svěží chladivá chuť máty daná mentolem obsaženým v jejích listech v kombinaci se šťavnatou lehce nakyslou šťávou z limety zažene žízeň i v dusném odpoledni před bouřkou.
Kde a kdy se vzal poprvé nápad udělat z kávy ledovou kávu? Přesně už se to nedozvíme, ale zapátrali jsme v dostupných zdrojích z 19. století a našli mimo jiné dvě zmínky, ve kterých se o ledové kávě hovoří.
Že si dort nemůže dopřát každý? Do osvěžujícího bezlepkového rebarborovo jahodového cheesecaku může zabořit lžičku i ten, komu nedělá dobře lepek. Lehký rebarborový krém na tenoučkém celozrnném základě korunovaný jahodovým želé.
Také se těšíte na prázdniny od chvíle, kdy se začnou dny prodlužovat a ve vzduchu zavoní léto? Co vám připomíná prázdninové dny strávené u babičky? Koupání na jezu, budování lesních domečků z mechu a větviček, vůně čerstvého koláče hned po ránu?
Lahodnou a kvalitní kávu směsi Mocha Italia můžete nyní ochutnat také ze samoobslužných kávovarů -automatů COSTA EXPRESS. V rámci České republiky bylo nainstalováno celkem šest chytrých přístrojů, které kávu připraví vždy z čerstvě umletých zrn a použijí zásadně mléko čerstvé, nikoliv sušené.
Costa se v letošním roce rozhodla předvést široké veřejnosti, jak probíhá soutěž o nejlepšího baristu roku 2014. 29. května od 15.00 hod. proběhne finále národního kola přímo v obchodním centru Chodov, na čtvercovém náměstí před Costa Coffee v přízemí. Můžete tak na vlastní oči vidět, jak je práce baristů důležitá, náročná a zároveň krásná.
Zahrajte si na tvůrce nových chutí a pohrajte si s kvalitními sirupy ze stáje Monin. Nabízí se jich široká škála a nemusíte zůstat jen u jednoho. Světle jantarová vanilka, a to i bez cukru, si rozumí s oříškem. Zlatavý perníkový sirup ozvláštní vaši kávu vyváženou chutí zázvoru a skořice.
Espresso je nápoj o objemu zhruba 30 ml vyrobený pod tlakem přibližně 9 barů s doporučeným časem extrakce 20 až 30 sekund. Chceme-li připravit dokonalé espresso pak za použití 14g kávy. Prvním a základním kritériem hodnocení kvality extrakce je kávová pěna na povrchu, crema, jež se během ní vytváří. Espresso je jen jedno. Neexistuje žádné malé či velké espresso, a už vůbec ne piccolo.
Baví vás v kině happyendy, nebo se na konci filmu raději utápíte v slzách? Oblékáte častěji tlumené, nebo světlé barvy? Dáváte přednost tmavé, nebo bílé čokoládě? A také se vám stává, že nevíte coby a chtěli byste všechno najednou? Křupavý čokoládový dort přináší požitek z tmavé i světlé.
Sladíte kávu? Ne, nebojte se, není to proti pravidlům klubu pravých znalců káv. Jak řekl kávový mistr Costa Coffee Gennaro Pelliccia při své loňské návštěvě k pětiletému výročí Costa Coffee u nás, kávu je třeba pít tak, aby nám chutnala. Nemusíte ale sladit jen cukrem. Opusťte staré zvyky a vyzkoušejte caffè latte s javorovým sirupem.
Se sójovým mlékem nebo obyčejným? S dávkou kávy navíc nebo zcela bez kofeinu? A nebo s čokoládovou trubičkou či domácí šlehačkou? S naší širokou nabídkou ingerediencí můžete vytvořit tisíce a jednu kombinaci pro perfektiní nápoj dle Vašeho přání.
Těšíte se na svůj ranní šálek kávy a ani si nedokážete představit, že byste bez něj měli začít fungovat? Cítíte, že vás káva povzbuzuje, ale možná ani netušíte, jaké složité chemické reakce se ve vás nad šálkem odehrávají. V kávových zrnech je obsaženo více než 200 látek, které ještě nejsou všechny identifikovány, ovšem již teď se ukazuje, že mají pravděpodobně na organismus pozitivní vliv. Pokud si ovšem chcete užít kladných účinků kávy, musíte zvolit kvalitní zrna, která prošla řádným zpracováním.
Costa Coffee dokáže nabídnout kvalitní lahodnou kávu i ze samoobslužných kávovarů-automatů Costa Express. Ve Velké Británii jich od roku 2011 funguje téměř 2000. Přístroje jsou vysoce technologicky pokrokové a snadno ovladatelné.
Od února se můžete každý čtvrtek zaposlouchat do příjemné hudby a podtrhnout tak zážitek z popíjení lahodné kávy.
Milujeme dobrou kávu, stejně jako vy. Těší nás, že vám ji v České republice můžeme servírovat již dlouhých pět let. Stejně tak nás těší vaše přízeň, díky níž jsme se během uplynulých let stali jednoznačnou jedničkou na náročném tuzemském trhu. Stávající síť pětadvaceti kaváren se přitom i v roce 2014 rozroste, tentokrát o dalších pět poboček.