Když zaboříte lžičku do našeho smetanového dortu Berry White, je to, jako byste se prošli polní cestou lemovanou chrpami a zamířili na zahrádku plnou letní úrody. 

Dvě vrstvy vláčného piškotu proložené lehoučkým smetanovým krémem zdobí navrchu sušené ovoce a lístky modré chrpy. Bobulky černého a červeného rybízu, malin a jahod pro vás nechali cukráři přejít mrazem, aby si plody zachovaly přirozenou strukturu, barvu, chuť i vůni. A jak sušení mrazem probíhá? Ovoce se nejprve prudce zmrazí a následně se suší při nižším tla- ku než je tlak vodní páry. Skupenství vody, která se z ovoce vypařuje, tak přechází z pevného přímo do plynného. Velmi jednoduše řečeno se led v ovoci mění přímo ve vodní páru. Ovoce díky tomu není třeba dále nijak konzervovat, dochucovat ani přibarvovat. A protože je léto, nechali jsme dort Berry White jen tak nalehko. Že nevíte, co jsou to nahé dorty? Všimněte si, že dort není z boku potřený krémem ani potažený polevou. Krásně tak vynikne vrstvení piškotu a krému. Je to cukrářský trend poslední doby, tak proč ho nevy- zkoušet právě v Costa Coffee? 

Když zaspíte a sotva si loknete horkého čaje, den se pak odvíjí v podobně zběsilém tempu. Když si přivstanete, v klidu posnídáte a přečtete si u toho noviny, odcházíte z domu klidní a odhodlaní čelit novým výzvám. Abyste mohli ráno načerpat energii do celého dne, přinášíme vám snídaňovou nabídku platnou až do 11 hodin. Pokud si dáte jakoukoliv kávu, dostanete k ní křupavý twist z plundrového těsta s příjemně sladkým krémem a pořádnou porcí sušených brusinek za zvýhodněnou cenu.

Cold brew je v poslední době velmi populární, není to ale žádná novinka. Údajně již na přelomu 16.  a 17. století používali Holanďané takto připravenou kávu na cestách jako „konzervu“, kterou si ohřívali a popíjeli. 

Tenhle koláč si svůj název zasloužil zcela po právu. Tenkou vrstvu těsta a vrstvu jogurtovo-pudinkového krému totiž střídá celý kopec malin. Počítali jsme a dopočítali jsme se k číslu 35,8. To jsou procenta, která představují podíl ovoce na koláči. Více než třetina! Navrchu zdobí koláč vrstvička želatiny a nasekané lískové oříšky. Objednejte si malinový koláč a nechte se unášet chutí kouzelného lesního ovoce.
 

Připravili jsme se na opravdu velkou žízeň. Grepová limonáda obsahuje ovocnou šťávu vyrobenou přímým lisováním z vysoce kvalitních grepových plodů, grepový sirup a citronovo-limetkovou limonádovou bázi. Spolu s vodou, ledem a plátkem grepu přináší limonáda svěží lehce natrpklou chuť, jako stvořenou pro dny vrcholného jara. 

Když se rtuť teploměru konečně začne blížit ke dvaceti stupňům a kabáty konečně odpočívají na dně skříně, přichází čas na ledové kávy. V Costa Coffee je připravujeme šejkrováním, které je ke cremě espressa mnohem šetrnější než mixování. Protřepáním dosáhne barista během pěti vteřin podobně krémové konzistence jako u teplé verze nápojů.

Sezona jahod je ještě daleko. Vy ale nezoufejte a zpříjemněte si nesmělé jaro myšlenkami na dny prozářené sluncem. Na procházky po rozkvetlých loukách, na rána bez čepic a šál a večerní pikniky v trávě. Lépe vám to půjde nad sklenicí Jahodového caffè latte, připraveného z našeho poctivého espressa, které je doplněno našlehaným mlékem a sirupem s příchutí jahod. Na přání vám jej připravíme také z bezlaktózového nebo sójového mléka.
 

Není v něm lepek, ale těsto je krásně vláčné a nadýchané. Neobsahuje klasické mléko, přesto krém chutná po nejjemnější smetaně. Ano, náš Jahodový dezert bez lepku a laktózy je důkazem toho, že bezlepkové a bezlaktózové produkty mohou chutnat skvěle! Dvě vrstvy z piškotového těsta, jehož základem je rýžová mouka, jsou proložené krémem ze smetany, krémového sýra a jogurtu. Ze všech mléčných produktů výrobce odstraňuje laktózu, takže si dortík mohou dopřát i ti, kteří ji nesnesou. Zákusek korunuje bohatá vrstva jahod zalitých v želé. 
 

Když zrovna nebudete mít čas nebo chuť zaběhnout ráno do fitka, zažeňte výčitky svědomí zdravou snídaní s pouhými 4 % cukru a 12 % tuku. Fitness závin je krásně křupavý na povrchu a jemný uvnitř, nedrobí a skvěle padne do ruky, takže si jej můžete vzít bez obav i s sebou. Náplň z lahodné malinové marmelády tvoří celou polovinu závinu. 

Vitamínů není na jaře nikdy dost. Ale kdo z nás si dopřeje denně alespoň tři porce čerstvé zeleniny a ovoce? Protože víme, že zdravá novoroční předsevzetí s blížícím se jarem skomírají, vzali jsme alespoň část práce na sebe. Dlouho jsme kombinovali, vybírali nejlepší suroviny, mixovali a přemýšleli, až se zrodily dva neodolatelné jarní drinky, které vám vlijí do žil zdravou energii.

Novinky emailem?

Získejte noviny a informace ohledně dění v našich kavárnách

Costa ve světě

Šálek kávy si můžete vychutnat i v těchto 30 zemích:

Costa na webu

Sledujte nás