Seminář:
Staňte se odborníkem na techniku Latte art

23.2.2019,10:00 - 16:00
přízemí budovy T-Mobile na metru Roztyly
Tomíčkova 2144/1, Praha 4, 149 00
CENA: 1790,- Kč
Latté art aneb Umění mléčné kresby je doslova uměleckým dílem, ornamentem, jenž zdobí povrch kávy. Je sice mistrovským dílem zkušených baristů, avšak i Vy si díky našemu semináři můžete tuto techniku vyzkoušet na vlastní kůži. Tato technika spočívá v lití našlehaného mléka z konvičky do nápoje a na jeho povrch. Mléčná pěna by měla být jemná, vláčná a bez bublinek. Úspěch „kávového malíře“ závisí na mnoha faktorech, jako je kvalita a teplota mléka, které by mělo být plnotučné a dobře vychlazené, kvalita a stav konviček, ze kterých se mléčná pěna nalévá – ty by měly být nerezové, čisté a studené, dále poměr mléka vzhledem k objemu konvičky a tvar a teplota šálků. Mezi nejčastější tvary obrázků patří rozeta, jablíčko nebo srdíčko, takže na kávě si můžete nejen pochutnat, ale šálkem kávy můžete také vyznat lásku. Během kurzu připravíte cca 100-150 šálků kávy a nenecháme Vás odejít dokud nebudete spokojeni se svým obrázkem na Vaší kávě :-) Občerstvení (bez zvláštních dietních požadavků) je v ceně kurzu.